2024 © Все права защищенны - BookQuotes.ru
Плов я делал в несколько приёмов. В самом начале разогрел чугунок и налил хлопкового масла. Положено стакан на килограмм риса. Раскалив масло до появления дымка, бросил луковицу и как следует прожарил. Это нужно, чтобы приглушить излишне резкий вкус и аромат, масло же хлопковое. Луковицу вытащил, а вместо неё бросил баранину и обжарил до появления корочки, а тем временем нарезал лук и зажарил до золотистого цвета. Затем наступила очередь моркови, а потом высыпал пряности из газетного кулёчка и посолил. Чуть укрутил конфорку, довёл зирвак, так называется основа плова, до готовности и добавил воды на два пальца выше смеси. Как закипело, уменьшил огонь и оставил тушиться. Где-то через час ровным слоем выложил в чугунок рис и залил водой выше него на два пальца. Прибавил огня, а как вода впиталась, вдавил целиковые головки чеснока внутрь риса и довёл до готовности на среднем огне. Понять, когда рис готов - это целое искусство, но я справился. Чеснок вытащил и подождал пока на минимальном огне рис "дошёл" до кондиции.
Просмотров: 3
- По вопросу Ельцина Бориса Николаевича.
Просмотров: 4
- В свете третьей тетради вполне объяснимо, почему Почтальон решил не обращаться к спецслужбам Советского Союза.
Просмотров: 7
Примѣчанiе. Патроны для пистолетов Браунингъ работы Нацiональной фабрики, совѣтую прiобрѣтать этой же фабрики, съ подписью самого изобрѣтателя г.Браунинга.
Просмотров: 4
Это Виктор, мой тренер в Царицыно. Я даже не знал, что он здесь работает.
Просмотров: 4
Длина пистолета 2 1/2 вершка, вышина 1 3/4 вершка. Весъ 65 золотниковъ. Кал. 6,35 м/м, золот., гравир., перламутр. руч. Предохранитель находится въ рукояткѣ.
Просмотров: 6