Решил сделать яичницу. Тоесть омлет. При приготовлении яичницы главное- сковорода. Некоторые будут говорить про яйца, масло… — антинаучная ахинея! На правильной, должным образом прогретой сковороде, раскаляем постное масло. Кусочек сливочного. В миску разбиваем три яйца, доливаем воды. Аккуратно взбиваем несколькими движениями. Вываливаем предварительно нарезанную грудинку и стремительно обжариваем. Помешивая, выливаемвзбитые яйца. Энергично перемешиваем все на сковороде. Чтобы грудинка оказалась внутри яичного пространства, а не подгорала. Ждем пол минуты и переворачиваем. Выкладываем полученный блин на тарелку, украшаем нарезанной зеленью. Кечуп, майонез по вкусу.